{"product_id":"cafea-honduras-finca-azul-la-esmeralda-de-specialitate-one","title":"Cafea de specialitate Honduras SHG Finca Azul La Esmeralda Natural – 86 puncte","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHonduras SHG Finca Azul La Esmeralda\u003c\/strong\u003e este o cafea de specialitate provenită din municipiul Marcala, departamentul La Paz, una dintre zonele cu cea mai puternică identitate cafetieră din Honduras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFerma este amplasată în comunitatea Las Flores, la aproximativ 1.600 de metri altitudine. Existența și localizarea fermei sunt documentate public, iar surse instituționale o asociază cu familia Peñalba–Maradiaga. Producătorul responsabil de lotul actual și anul recoltei nu sunt însă comunicate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCafeaua este procesată natural. În această metodă, cireșele sunt uscate întregi, cu pulpa și mucilagiul în jurul semințelor. Procesarea poate favoriza o dulceață mai pronunțată, un corp mai bogat și asocieri aromatice de fructe coapte, atunci când uscarea este realizată uniform și controlat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÎn ceașcă apar note de prune coapte și ciocolată neagră. Fructul aduce dulceață și o aciditate rotundă, iar componenta de cacao susține corpul și postgustul. Prăjirea 4\/6 face cafeaua accesibilă pentru espresso și espressor automat, păstrând suficientă expresie fructată pentru metodele de filtru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSHG înseamnă Strictly High Grown — o clasificare honduriană pentru cafeaua cultivată la altitudini ridicate, unde boabele se dezvoltă mai lent și mai dens. Nu este o varietate, o metodă de procesare sau un scor de degustare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScorul de 86\/100 este scorul de cupping declarat pentru produs. În lipsa fișei de evaluare, a datei, protocolului și evaluatorului, nu îl prezentăm drept certificare SCA sau recenzie a clienților.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrunele și ciocolata neagră sunt note de degustare. Cafeaua nu conține prune, ciocolată, zahăr sau arome adăugate.\u003c\/p\u003e","brand":"ONE Coffee","offers":[{"title":"250g","offer_id":59527084114265,"sku":"CAF-HNAZU-250","price":55.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":59527084147033,"sku":"CAF-HNAZU-500","price":96.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":59527084179801,"sku":"CAF-HNAZU-1KG","price":188.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/2380\/1945\/files\/cafea-honduras-de-specialitate-proaspat-prajita-one-coffee_8335289d-9265-46a5-89bd-5c5c8a2b6dd6.webp?v=1790014476","url":"https:\/\/onecoffee.ro\/products\/cafea-honduras-finca-azul-la-esmeralda-de-specialitate-one","provider":"One Coffee Shop","version":"1.0","type":"link"}