ONE Brazilia Santos Sweet Edition

Varietate: Mundo Novo,Catuai

Procesare: Natural

Altitudine: 600 – 1200 m

Regiune/Ferma: Cerrado, Mogiana/mix farms

Note : miere, toffee, zahar brun, ciocolata cu lapte, alune.

Cupping score: 84

Brazilia Santos Sweet Edition provine din plantațiile selecte situate în regiunea Santos, una dintre cele mai renumite și apreciate zone de cultivare a cafelei din Brazilia. Această ediție specială este obținută din boabe de cea mai înaltă calitate, cultivate cu grijă și pasiune de către fermieri dedicați, care respectă metode tradiționale și practici durabile.

Ferma de origine se află într-un mediu favorabil, cu soluri bogate și climă ideală pentru creșterea cafelei Arabica de soiuri fine. Culegerea manuală asigură selectarea strictă a boabelor coapte perfect, pentru a păstra aroma și gustul autentic. Procesul de uscare naturală și prăjirea atent controlată conferă acestei cafele o dulceață naturală, cu note subtile de caramel, ciocolată și nuci prăjite, rezultând o băutură echilibrată și catifelată.

Brazilia Santos Sweet Edition nu este doar o cafea, ci o experiență senzorială ce reflectă tradiția și pasiunea fermierilor brazilieni, oferindu-ți un moment de relaxare și rafinament în fiecare ceașcă.

One-time purchase

87,00 lei RON

Abonament lunar

82,65 lei RON

Deliver every month, 5% off

Auto-renews, skip or cancel anytime.

One-time purchase

170,00 lei RON

Abonament lunar

161,50 lei RON

Deliver every month, 5% off

Auto-renews, skip or cancel anytime.

One-time purchase

330,00 lei RON

Abonament lunar

313,50 lei RON

Deliver every month, 5% off

Auto-renews, skip or cancel anytime.

One-time purchase

660,00 lei RON

Abonament lunar

627,00 lei RON

Deliver every month, 5% off

Auto-renews, skip or cancel anytime.

To add to cart, go to the product page and select a purchase option

Poveste

În inima Braziliei, între dealurile blânde din Cerrado și Mogiana, cafeaua este mai mult decât o cultură — e o tradiție vie.
Această selecție, cu boabe Mundo Novo și Catuai, poartă în ea dulceața pământului, soarele cald și grija fermierilor. Prăjită cu delicatețe, omni light, păstrează tot ce e mai sincer într-o ceașcă: echilibru, căldură și liniște.

Provenienţă

Origine: Cerrado & Mogiana, Brazilia
Altitudine: 600–1200 m
Varietate: Mundo Novo, Catuai
Procesare: Naturală (dry process)
Profil: Corpolență medie, aciditate scăzută, note dulci de ciocolată și alune.

Prăjire

Prăjire omni light ce evidențiază dulceața naturală și notele de ciocolată, alune și caramel, oferind echilibru atât în espresso, cât și în brew.

Brewing

Temperatura ideală: 90-96°C – pentru a elibera aromele delicate și dulceața naturală a boabelor.

Raport cafea apă: 1:15 – 1:18, în funcție de preferință pentru o băutură mai concentrată sau mai ușoară.

Metode recomandate:

French Press: Pentru un gust intens și corp plin, folosește 10-12g de cafea pentru fiecare 150ml de apă, lăsând la infuzat 4 minute.

V60 sau pour-over: Pentru o extracție clară și aromată, utilizează o metodă de filtrare, turnând treptat apă peste cafea și lăsând să curgă încet în ceașcă.

Espressor: Ideal pentru o extracție rapidă și intensă, folosind o presiune de 9 bar pentru un rezultat echilibrat.

AeroPress: O metodă versatilă, pentru o cafea cu corp și aromă intensă, ajustând timpul de infuzie după preferințe.

Timp de infuzie: În funcție de metoda aleasă, între 2 și 4 minute pentru o extracție optimă.

Sfaturi: Pentru a evidenția dulceața și aromele subtile, recomand să folosești apă proaspătă și să nu suprainfuzezi cafeaua, pentru a evita gustul amărui.