1 2

ONE Columbia Excelso Paramo

ONE Columbia Excelso Paramo

Procesare: Spălare

Altitudine: 1400 – 1700 m

Regiune/Ferma:Santander/mix farms

Varietate: Castillo, Caturra

Note : grapefruit, ciocolata cu lapte, fructe uscate

Cupping score – 84

Columbia Excelso Páramo este o cafea 100% Arabica, cultivată în regiunea montană Santander, la altitudini între 1400 și 1700 m. Varietățile Castillo și Caturra, procesate spălat, oferă un profil vibrant și echilibrat, cu note de grapefruit, ciocolată cu lapte și fructe uscate. Cu un cupping score de 84, este o cafea versatilă și expresivă, prăjită omni light pentru claritate și dulceață naturală.

 

104,00 lei
119,00 lei 104,00 lei
Vânzare Stoc epuizat
Taxe incluse.
Greutate

Poveste

Inspirată de zonele înalte și răcoroase ale Páramo-ului columbian, această cafea reunește tradiția fermierilor din Santander cu eleganța terroir-ului andin. Rezultatul este o ceașcă cu personalitate: luminoasă, dar rotundă, în care aciditatea citrică este perfect balansată de o dulceață fină și un corp mătăsos. O cafea care îți amintește de prospețimea munților și căldura unei dimineți curate

Provenienţă


Regiune: Santander

Altitudine: 1400–1700 m

Ferme: selecție de mici producători

Varietate: Castillo, Caturra

Procesare: Spălată (washed)

Cupping Score: 84

Prăjire

Columbia Excelso Páramo este prăjită light, într-un profil omni, pentru a păstra echilibrul între aciditatea citrică specifică și notele dulci de ciocolată. Acest tip de prăjire evidențiază claritatea în brew și complexitatea în espresso, oferind o experiență aromatică completă.

Brewing

O cafea ideală pentru:

V60 / Pour over: scoate în evidență notele de grapefruit și fructe uscate, cu o aciditate clară și răcoritoare.

Espresso: o ceașcă complexă, cu corp mediu și final ciocolatiu.

Aeropress / French Press: textură echilibrată, ideală pentru cei care caută profunzime și claritate.

Dozaj recomandat: 1:2 pentru espresso / 1:15–1:16 pentru brew.
Temperatură: 91–93°C.
Ideală pentru cei care iubesc cafelele columbiene clasice, dar cu o notă modernă.

Vedeți detaliile complete
Livrare gratuită - Pentru comenzi peste 200 lei
Retururi în 14 zile – Retururi simple în termen de 14 zile.
Retururi în 14 zile – Retururi simple în termen de 14 zile.

20 de ani în miezul cafelei

Suntem ONE COFFEE

Hei! Noi suntem ONE Coffee și nu glumim când vine vorba de cafea. De două decenii, suntem implicați în industria cafelei, alimentați de pasiune și de misiunea de a vă oferi cele mai tari cafele. Înțelegem că lucrurile se schimbă mereu, și de aceea am trecut la cafea de specialitate – pentru că ne interesează experiența de nivel superior.

Prăjitoria noastră

Am construit o locație de ultimă generație, unde tradiția se îmbină cu inovația. Fiecare boabă este prăjită folosind tehnologie avansată și măiestrie, asigurându-se că fiecare ceașcă oferă o experiență bogată și plină de savoare.

Zeci de ani de experiență

ONE Coffee nu e doar o prăjitorie – e un sistem gândit pentru afacerea ta.

Știm ce înseamnă să conduci un business în lumea cafelei. De aceea, îți oferim o experiență wholesale fără bătăi de cap, beneficii exclusive pentru parteneri și cafea de specialitate de top, care îi face pe clienți să revină.

Când lucrezi cu noi, nu cumperi doar cafea – intri într-o rețea de expertiză, inovație și sprijin real.