ONE Honduras
ONE Honduras
Tară origine: Honduras
Regiune/Ferma: Marcala/ Finca Azul Esmeralda
Altitudine:1600m
Varietate: Arabica
Procesare: Natural
Note: Prune, Ciocolata Neagra
SCA Score 86
Honduras – Finca Azul Esmeralda este o cafea 100% Arabica, originară din regiunea Marcala, cultivată la altitudinea ideală de 1600 m. Procesată natural, această cafea evidențiază un profil echilibrat și bogat în arome, cu note de prune coapte și ciocolată neagră, având un scor SCA de 86. Este o cafea expresivă, cu corp catifelat și un postgust lung, ideală pentru espresso și metode alternative.
Nu am putut încărca disponibilitatea pentru ridicare
Poveste
Poveste
Finca Azul Esmeralda este situată în inima regiunii Marcala – una dintre cele mai apreciate zone de cafea din Honduras. Altitudinea, solurile fertile și procesarea naturală lentă creează condiții optime pentru o cafea dulce și fructată, cu o identitate senzorială bine definită. O cafea de terroir, dedicată celor care apreciază profiluri curate și echilibrate.
Provenienţă
Provenienţă
Țara de origine: Honduras
Regiune / Fermă: Marcala / Finca Azul Esmeralda
Altitudine: 1600 m
Varietate: Arabica
Procesare: Naturală
SCA Score: 86
Prăjire
Prăjire
Prăjită în profil omni light, această cafea păstrează claritatea fructelor și adâncimea ciocolatei negre. Dezvoltarea termică este controlată atent pentru a echilibra aciditatea prunei cu dulceața naturală a boabelor uscate în soare.
Brewing
Brewing
Espresso: corp rotund, gust intens de ciocolată, cu o aciditate fructată plăcută.
V60 / Kalita: note clare de prune coapte și un final persistent, dulce-amărui.
Aeropress / Moka: textură cremoasă, cu echilibru între fruct și ciocolată.
Dozaj recomandat:
Brew: 1:15 – 1:16
Espresso: 1:2
Temperatură: 91–93°C
O cafea versatilă, elegantă și satisfăcătoare – ideală pentru băutori experimentați, dar și pentru cei în căutare de gusturi autentice.





20 de ani în miezul cafelei
Suntem ONE COFFEE
Hei! Noi suntem ONE Coffee și nu glumim când vine vorba de cafea. De două decenii, suntem implicați în industria cafelei, alimentați de pasiune și de misiunea de a vă oferi cele mai tari cafele. Înțelegem că lucrurile se schimbă mereu, și de aceea am trecut la cafea de specialitate – pentru că ne interesează experiența de nivel superior.

Prăjitoria noastră
Am construit o locație de ultimă generație, unde tradiția se îmbină cu inovația. Fiecare boabă este prăjită folosind tehnologie avansată și măiestrie, asigurându-se că fiecare ceașcă oferă o experiență bogată și plină de savoare.

Zeci de ani de experiență
ONE Coffee nu e doar o prăjitorie – e un sistem gândit pentru afacerea ta.
Știm ce înseamnă să conduci un business în lumea cafelei. De aceea, îți oferim o experiență wholesale fără bătăi de cap, beneficii exclusive pentru parteneri și cafea de specialitate de top, care îi face pe clienți să revină.
Când lucrezi cu noi, nu cumperi doar cafea – intri într-o rețea de expertiză, inovație și sprijin real.