1 1

ONE Peru La Nueva Florida

ONE Peru La Nueva Florida

Procesare – Spălare

Varietate – Caturra, Catimor, Typica

Altitudine:1700-2000m

Regiune/Ferma: Cajamarca Chunchuco/ Raymunda Ccoillar

Cupping score – 86

Note: Lamaie, Zahar Brun, Cacao

Peru La Nueva Florida este o cafea 100% Arabica, cultivată în zona muntoasă Cajamarca – Chunchuco, la altitudini între 1700 și 2000 m. Provenind din varietățile Caturra, Catimor și Typica, și procesată spălat, această cafea se remarcă printr-un profil vibrant și curat, cu note de lămâie, zahăr brun și cacao. Cu un cupping score de 86, este o cafea de specialitate care oferă echilibru între aciditate fructată și dulceață profundă.

104,00 lei
104,00 lei
Vânzare Stoc epuizat
Taxe incluse.
Greutate
104,00 lei RON
98,80 lei RON

Auto-renews, skip or cancel anytime.

205,00 lei RON
194,75 lei RON

Auto-renews, skip or cancel anytime.

To add to cart, go to the product page and select a purchase option

Poveste

Cultivată de fermiera Raymunda Ccoillar, în comunitatea La Nueva Florida din regiunea Cajamarca, această cafea reflectă angajamentul micilor producători din Peru față de calitate și sustenabilitate. Munca manuală, selecția atentă a cireșelor și procesarea tradițională contribuie la o ceașcă expresivă și elegantă – o cafea cu suflet, născută la altitudine și îngrijită cu pasiune.

Provenienţă

Țară de origine: Peru

Regiune: Cajamarca – Chunchuco

Fermă: Raymunda Ccoillar (La Nueva Florida)

Altitudine: 1700–2000 m

Varietăți: Caturra, Catimor, Typica

Procesare: Spălată (washed)

Cupping Score: 86

Prăjire

Această cafea este prăjită light (profil omni) pentru a păstra prospețimea și complexitatea naturală a boabelor. Prăjirea ușoară evidențiază aciditatea citrică, echilibrul cu notele dulci de zahăr brun și un aftertaste plăcut de cacao. Potrivită atât pentru metode manuale, cât și pentru espresso modern.

Brewing

V60 / Chemex: aciditate citrică strălucitoare, dulce final de cacao.

Espresso: shot delicat, curat, cu o structură echilibrată.

Aeropress / Moka: corp mediu, dulceață plină și un finish bogat.

Recomandări: 1:15–1:16 brew / 1:2 espresso
Temperatură optimă: 91–93°C
Ideală pentru iubitorii de cafele complexe, curate și energizante.

Vedeți detaliile complete
Livrare gratuită - Pentru comenzi peste 200 lei
Retururi în 14 zile – Retururi simple în termen de 14 zile.
Retururi în 14 zile – Retururi simple în termen de 14 zile.

20 de ani în miezul cafelei

Suntem ONE COFFEE

Hei! Noi suntem ONE Coffee și nu glumim când vine vorba de cafea. De două decenii, suntem implicați în industria cafelei, alimentați de pasiune și de misiunea de a vă oferi cele mai tari cafele. Înțelegem că lucrurile se schimbă mereu, și de aceea am trecut la cafea de specialitate – pentru că ne interesează experiența de nivel superior.

Prăjitoria noastră

Am construit o locație de ultimă generație, unde tradiția se îmbină cu inovația. Fiecare boabă este prăjită folosind tehnologie avansată și măiestrie, asigurându-se că fiecare ceașcă oferă o experiență bogată și plină de savoare.

Zeci de ani de experiență

ONE Coffee nu e doar o prăjitorie – e un sistem gândit pentru afacerea ta.

Știm ce înseamnă să conduci un business în lumea cafelei. De aceea, îți oferim o experiență wholesale fără bătăi de cap, beneficii exclusive pentru parteneri și cafea de specialitate de top, care îi face pe clienți să revină.

Când lucrezi cu noi, nu cumperi doar cafea – intri într-o rețea de expertiză, inovație și sprijin real.