Name: Cafea Columbia Excelso Paramo - de specialitate - ONE
Brand: One Coffee Shop
SKU: ONE-COL-EXCELSO-500
Price: 104.0 RON
Availability: InStock

cafea-columbia-de-specialitate-excelso-paramo-one-coffee

Cafea Columbia Excelso Paramo - de specialitate - ONE

104,00 lei

104,00 lei ~~119,00 lei~~

TVA inclus.

Greutate

0.5kg

1kg

2kg

4kg

Variante produs

Cantitate

💬 Contactează-ne pe WhatsApp

Comandă plasată astăzi, 12 — livrare estimată 15-16 Iunie. (Comenzile plasate până la ora 12:00)

POVESTE

Inspirată de zonele înalte și răcoroase ale Páramo-ului columbian, această cafea reunește tradiția fermierilor din Santander cu eleganța terroir-ului andin.

Rezultatul este o ceașcă plină de personalitate: vibrantă, dar echilibrată, în care aciditatea citrică este armonios completată de o dulceață delicată și un corp catifelat.

Este o cafea care evocă prospețimea munților și căldura unei dimineți senine, oferind o experiență rafinată și memorabilă în fiecare ceașcă.

PROVENIENȚĂ

Regiune: Santander
Altitudine: 1400–1700 m
Regiune/Fermă: Santander / ferme mixte
Soiuri: Castillo, Caturra
Note de degustare: grapefruit, ciocolată cu lapte, fructe uscate
Procesare: Spălată (Washed)
Scor Cupping: 84 puncte

PRĂJIRE

Cafeaua de specialitate Columbia Excelso Páramo este prăjită light, cu un profil Omni Roast, pentru a păstra echilibrul dintre aciditatea citrică specifică originii și notele dulci de ciocolată.

Acest tip de prăjire evidențiază claritatea și finețea aromelor în preparatele la filtru, dar și complexitatea și profunzimea gustului în espresso, oferind o experiență aromatică completă și echilibrată.

PREPARARE

Ideală pentru:
V60 / Pour Over: evidențiază notele de grapefruit și fructe uscate, susținute de o aciditate clară și revigorantă.

Espresso: oferă o ceașcă complexă, cu corp mediu și un finish elegant de ciocolată.

Aeropress / French Press: textură echilibrată, ideală pentru cei care caută profunzime aromatică și claritate în ceașcă.

Dozaj recomandat:
• Espresso: raport 1:2
• Brew: raport 1:15 – 1:16
Temperatura apei: 91–93°C

TVA inclus, transportul se calculează la finalizarea comenzii

DESCRIERE

Scorul degustării: 84

Note: grepfrut, ciocolată cu lapte, fructe uscate

Cafeaua de specialitate Columbia Excelso Páramo este o cafea 100% Arabica, cultivată în regiunea montană Santander, la altitudini cuprinse între 1400 și 1700 m.

Soiurile Castillo și Caturra, procesate prin metoda washed, contribuie la un profil aromatic vibrant și bine echilibrat, care evidențiază caracterul autentic al cafelelor columbiene de altitudine.

În ceașcă se remarcă note proaspete de grapefruit, completate de dulceața fină a ciocolatei cu lapte și de accente elegante de fructe uscate.

Cu un scor de 84 de puncte la degustare, această cafea oferă o experiență expresivă și versatilă, fiind prăjită Omni Light pentru a evidenția claritatea aromelor, aciditatea plăcută și dulceața naturală specifică originii sale.