One Indonezia Sumatra
One Indonezia Sumatra
SKU:ONE-IND-SUM-500
Nu am putut încărca disponibilitatea pentru ridicare
- Transport gratuit la comenzi peste 99 lei
- Pentru orice fel de ajutor, poți suna la 0770 703 082.
- Livrare gratuita pentru comenzile peste 200 lei
Poveste
Poveste
Sumatra este cunoscută pentru cafelele sale cu personalitate puternică, rezultate dintr-un terroir bogat și metode tradiționale de procesare. Acest lot aduce împreună dulceața fructelor tropicale și complexitatea umedă specifică regiunii, oferind o experiență rustică și vibrantă. Perfectă pentru iubitorii de cafele alternative, cu arome profunde și neașteptate.
Provenienţă
Provenienţă
Țara de origine: Indonezia
Regiune / Fermă: Sumatra, Pakpak / Mix Farms
Altitudine: 1200 – 1700 m
Varietate: Caturra
Procesare: Semi-spălată (Wet Hulled)
Cupping Score: 82
Prăjire
Prăjire
Această cafea este prăjită omni light pentru a păstra notele luminoase de citrice și fructe tropicale, dar și pentru a echilibra influențele ierboase și minerale. Prăjirea atentă o face versatilă – ideală atât pentru espresso, cât și pentru brew.
Brewing
Brewing
spresso: corp mediu, postgust lung, cu tonuri de plante și vanilie.
V60 / Kalita: aromă clară, dominată de portocală și caisă.
Moka / French Press: evidențiază textura și notele vegetale specifice Sumatra.
Dozaj recomandat:
Brew: 1:15
Espresso: 1:2
Temperatură: 91–93°C
O cafea cu caracter distinct, perfectă pentru cei care caută un profil aparte, autentic și sălbatic.
Procesare: Semi-spălată
Varietate: Caturra
Regiune/Ferma: Sumatra Pakpak/mix farms
Altitudine:1200-1700m
Note: Portocale, vanilie, caisă, plante
Cupping Score:82
Indonezia Sumatra este o cafea 100% Arabica, cu un caracter exotic și inconfundabil, obținut prin metoda de procesare tradițională semi-spălată (wet hulled). Cultivată în regiunea Pakpak din Sumatra, la altitudini între 1200–1700 m, această cafea aduce în ceașcă un profil senzorial aparte, cu note de portocale, vanilie, caisă și tonuri vegetale, alături de un cupping score de 82. Este o cafea ideală pentru cei care preferă gusturi neobișnuite, pământii și condimentate.
