Cafea Nicaragua Talia Extra Las Segovias - de specialitate - ONE

Name: Cafea Nicaragua Talia Extra Las Segovias - de specialitate - ONE
Brand: One Coffee Shop
SKU: ONE-NICA-ES-500
Price: 86.0 RON
Availability: InStock

86,00 lei

TVA inclus.

Greutate

0.5kg

1kg

0.25kg

Variante produs

Cantitate

☕ Nu uita de reducerile disponibile!

5% reducere la abonarea la newsletter
Cafea de minim 200 RON = 10% reducere
Cafea de minim 400 RON = 20% reducere

💬 Contactează-ne pe WhatsApp

Comandă plasată astăzi, 24 — livrare estimată 27-28 Iulie. (Comenzile plasate până la ora 12:00)

POVESTE

Located in a protected area, naturally shaded by endemic trees, La Escondida farm is run by the Mierisch family – award-winning and respected producers in the world of specialty coffee. Anaerobic processing at low temperatures allows rich and well-defined flavors to develop, transforming this coffee into a multisensory experience. Each cup reflects the care, innovation, and unique terroir of the Lipululo region.

PROVENIENȚĂ

Country of origin: Nicaragua

Region: Lipululo

Farm: Fincas Mierisch – La Escondida

Altitude: 1200 m

Variety: Red Catuai

Processing: Natural Anaerobic, Low Temperature

Cupping Score: 88

PRĂJIRE

This coffee is lightly roasted – omni profile to preserve the complexity of anaerobic fermentation and highlight the sweet, velvety, and fruity notes. Light roasting allows for balanced extractions in both espresso and brew, bringing out the depth and rich texture of the beans.

PREPARARE

Espresso: creamy body, intense hazelnut and butter aromas, with a fruity and long finish.

V60 / Origami: elegant layers of vanilla, ripe fruit, and brown sugar.

Aeropress: dense texture, with a pronounced sweetness and a velvety aftertaste.

Recommended dosage: 1:2 espresso / 1:15 brew
Temperature: 91–93°C
Ideal for enthusiasts of experimental fermentation and coffees with a pronounced character.

TVA inclus, transportul se calculează la finalizarea comenzii

DESCRIERE

ONE Nicaragua Talia Extra Las Segovias

Note: fructe uscate, nuci, mar, si arome de ciocolata neagra

Una dintre cele mai renumite regiuni cafetiere ale țării este Nueva Segovia, situată în nordul extrem, la granița cu Honduras. Aici, altitudinile cuprinse între 1.200 și 1.800 de metri, solurile vulcanice și climatul temperat creează condiții ideale pentru maturarea lentă a cireșelor de cafea. Această maturare prelungită contribuie la dezvoltarea unor boabe dense, cu complexitate aromatică și aciditate vibrantă. Nueva Segovia este cunoscută pentru cafelele sale cu profiluri clare, florale și fructate, adesea premiate în competiții internaționale.

Fermele din această regiune sunt în mare parte mici exploatații familiale, cu o medie de aproximativ 2,5 hectare. Cultivarea se face la altitudini între 1.400 și 1.700 de metri, iar recolta are loc între lunile octombrie și ianuarie. Fermierii din zonă lucrează cu soiuri precum Caturra, Bourbon și Pacamara, iar metodele de procesare sunt atent alese pentru a evidenția caracterul fiecărui lot. Procesarea spălată este una dintre cele mai frecvente, fiind apreciată pentru capacitatea de a reda claritatea și finețea gustului.