Name: Cafea Etiopia Sidamo Guji G1 - de specialitate - ONE
Brand: One Coffee Shop
SKU: ONE-ET-SIDAMO-G1-500
Price: 117.0 RON
Availability: InStock

cafea-etiopia-sidamo-guji-1-de-specialitate-one-coffee

Cafea Etiopia Sidamo Guji G1 - de specialitate - ONE

117,00 lei

TVA inclus.

Greutate

0.5kg

1kg

Variante produs

Cantitate

Reduceri disponibile:

5% reducere la abonarea la newsletter
Cafea de minim 200 RON = 10% reducere
Cafea de minim 400 RON = 20% reducere

💬 Contactează-ne pe WhatsApp

Comandă plasată acum — livrare estimată 22-23 Iunie. (Comenzile plasate până la ora 12:00)

POVESTE

Zona Guji din regiunea Sidamo este una dintre cele mai apreciate regiuni ale Etiopiei pentru cafelele sale florale, curate și complexe.

Cultivată pe ferme mici și răsfirate, cafeaua este culeasă manual și procesată cu grijă prin metoda washed, pentru a-i păstra prospețimea și puritatea aromatică.

Această cafea de specialitate este o expresie autentică a originilor sale etiopiene — un omagiu adus terroir-ului legendar și tradițiilor cafelei africane.

PROVENIENȚĂ

Țară de origine: Etiopia
Regiune/Fermă: Sidamo, Guji / Mix Farms
Altitudine: 1800–1900 m
Soi: Heirloom / Mix Variety
Procesare: Washed
Note de gust: Ciocolată neagră, iasomie, portocală
Scor Cupping: 87 puncte

PRĂJIRE

Prăjită light pentru a păstra aciditatea delicată și notele florale. Acest profil de prăjire susține atât extracțiile moderne de espresso, cât și băuturile clare și vibrante, specifice cafelelor africane procesate washed.

PREPARARE

Preparare
Filter (V60, Chemex): florală și citrică, cu aciditate vibrantă și postgust lung.
Espresso: corp ușor, intens floral, cu finish de ciocolată neagră.
Aeropress: echilibru între dulceață și prospețime, cu o textură fină.
Parametri recomandați:
Raport: 1:15 – 1:16
Temperatura apei: 92–94°C
Timp de extracție espresso: 26–30 secunde

TVA inclus, transportul se calculează la finalizarea comenzii

DESCRIERE

Scor Degustare: 87 puncte

Note de gust: Ciocolată neagră, iasomie, portocală

Cafeaua de specialitate Etiopia Sidamo Guji G1 este o cafea de specialitate de origine selectă, clasificată în categoria Gradul 1 – cel mai înalt standard de calitate din Etiopia.

Cultivată la altitudini cuprinse între 1800 și 1900 m, cu procesare prin spălare și provenind din soiuri tradiționale, această cafea oferă un profil excepțional floral și citric, cu note intense de iasomie, portocală și ciocolată neagră. Un echilibru perfect între rafinament, claritate și complexitate.