Ambalaje ONE Coffee — pungă de 1 kg, pungă cu eticheta Blend WOKE / Bean Vibes și cutie metalică

Columbia, Brazilia, Costa Rica

Cafea de specialitate Blend WOKE / Bean Vibes – Columbia, Brazilia și Costa Rica

Blend multiorigine prăjit Omni Light, cu note de ceai negru, alune, cacao, ciocolată și arahide.

Ciocolată și nuciEchilibratSCA 83

Prăjire

2/6

Aciditate

4/6

Pe stoc, prăjită recent

Pleacă din prăjitorie imediat ce e împachetată.

Când o bei. Cafeaua proaspăt prăjită are nevoie de repaus: 14 zile pentru espresso, 7 zile pentru filtru și ibric. Deschisă mai devreme, gazele rămase din prăjire dau o ceașcă acră și o cremă care se rupe. Nu e un defect al cafelei — e doar prea tânără.

Livrare 2–4 zile lucrătoare în toată România
Retur 14 zile, conform OUG 34/2014
Plată Card securizat 3-D Secure sau ramburs

56,00 leiCafea de specialitate Blend WOKE / Be...

Povestea

Blend 100% Arabica din Columbia, Brazilia și Costa Rica, realizat din cafele procesate natural și spălat. Prăjirea deschisă și profilul cu note de ceai negru, alune, cacao, ciocolată și arahide îl recomandă pentru filtru, espresso și preparări cu extracție intensă. Scor de cupping comunicat: 83 de puncte.

Woke / Bean Vibes este un blend multiorigine care combină cafele 100% Arabica din Columbia, Brazilia și Costa Rica. A fost creat pentru un profil echilibrat, cu arome familiare și o structură potrivită consumului zilnic.

Componentele blendului sunt procesate prin metode naturale și spălate. În procesarea naturală, cireșele de cafea sunt uscate împreună cu pulpa. În procesarea spălată, pulpa și mucilagiul sunt îndepărtate înainte de uscarea cafelei în pergament. Asocierea exactă dintre fiecare origine și metoda sa de procesare nu este publicată.

În ceașcă apar note de ceai negru, alune, cacao, ciocolată și arahide. Ceaiul negru sugerează o componentă aromatică fină și ușor astringentă, în timp ce cacao, ciocolata și nucile construiesc o bază familiară și reconfortantă.

Blendul are un profil de prăjire deschis, Omni Light, corespunzător nivelului 2/6. Rețeta exactă, proporția originilor și compoziția fiecărui lot nu sunt publicate.

Ceaiul negru, alunele, cacao, ciocolata și arahidele sunt note de degustare. Cafeaua nu conține ceai, alune, cacao, ciocolată, arahide sau arome adăugate. Notele de alune și arahide nu constituie o declarație de alergeni: informațiile despre alergeni se verifică în documentația de producție și ambalare.

Povestea originii

Un blend pentru ritmul de zi cu zi

Numele Woke / Bean Vibes poziționează cafeaua în zona ritualului de dimineață și a consumului cotidian. Este un blend construit pentru consecvență și versatilitate, nu o cafea care urmărește trasabilitatea până la o singură fermă.

Produsul combină trei țări de origine din America Latină, dar aromele nu se atribuie automat fiecărei țări. Afirmații precum „Brazilia oferă ciocolata”, „Columbia aduce corpul” sau „Costa Rica aduce prospețimea” ar cere degustarea și documentarea separată a componentelor.

Despre varietăți

Sunt menționate orientativ Castillo, Caturra și Catuai. Lista nu este o declarație completă a formulei varietale.

Ce nu afirmăm

Regiunile, fermele și producătorii componentelor nu sunt comunicate. Proporția originilor și asocierea fiecărei metode de procesare cu o anumită origine nu sunt publicate.

Scorul de 83 de puncte este punctajul de cupping comunicat pentru blend. Nu reprezintă un rating acordat de clienți și nu îl prezentăm drept certificare SCA.

Sustenabilitate

Prăjim la comandă, în loturi mici, la prăjitoria din Mogoșoaia, care merge pe energia propriilor panouri fotovoltaice. Cumpărăm cafea verde cu trasabilitate: pentru fiecare lot scriem exact cât știm despre fermă și despre stația de procesare, iar unde nu știm, spunem asta. Nu revendicăm certificări ecologice sau de comerț echitabil pe care nu le avem în acte.

Repausul după prăjire — de ce nu o bei a doua zi

În timpul prăjirii, boaba produce dioxid de carbon și îl ține închis în ea. În primele zile după prăjire îl eliberează rapid. Gazul ăsta stă între apă și cafea și împiedică extracția: espresso-ul curge neuniform, crema se umflă și se rupe, iar în ceașcă rămâne o aciditate ascuțită, fără dulceața din spatele ei.

De asta recomandăm 14 zile de repaus pentru espresso și 7 zile pentru filtru și ibric. Espresso-ul are nevoie de mai mult pentru că extracția sub presiune e cea mai sensibilă la gaz.

Ține punga închisă, la temperatura camerei, departe de lumină. Nu la frigider: condensul face mai mult rău decât cele câteva zile de așteptare.

Data prăjirii e pe pungă. Dacă o primești la două zile după prăjire și o bei imediat, nu cafeaua e de vină — e doar prea devreme.

Ce gust are

Profilul aromatic, notă cu notă

Ceai negru. Sugerează o impresie aromatică fină, ușor uscată și discret astringentă.

Alune. Indică o componentă prăjită, dulce și rotundă.

Cacao. Descrie o aromă mai intensă, mai puțin dulce, apropiată de pudra de cacao.

Ciocolată. Sugerează o senzație mai rotundă și mai dulce decât nota de cacao.

Arahide. Completează profilul cu o aromă prăjită, familiară și persistentă. Alunele și arahidele sunt repere senzoriale diferite și le păstrăm separat.

Cafeaua nu conține ceai, alune, cacao, ciocolată sau arahide. Acestea sunt asocieri naturale identificate în timpul degustării.

Notele de alune și arahide nu indică prezența acestor alergeni. Orice declarație privind alergenii se bazează exclusiv pe procesul real de producție și ambalare.

Este un blend pentru consum zilnic, cu arome familiare și o prăjire deschisă care funcționează pe mai multe metode. Recomandarea principală este filtrul, dar merge și la espresso, Moka Pot sau French press.

Pentru cappuccino sau flat white, folosește un espresso concentrat. Laptele accentuează impresiile de ciocolată și nuci și poate diminua nota fină de ceai negru.

Rețete și preparare

Filtru — V60 sau Kalita (recomandarea principală)

Cafea: 16 g
Apă: 240 g
Raport: 1:15
Temperatură: 91–93°C
Măcinare: medie-fină
Timp: 2:45–3:15

Preinfuzie cu 45–50 g de apă timp de aproximativ 35–40 de secunde, urmată de turnări controlate.

Espresso

Cafea: 18 g
Băutură obținută: 36–40 g
Raport: aproximativ 1:2
Temperatură: 91–93°C
Timp: 27–31 de secunde

Pentru evidențierea notelor de cacao și nuci, păstrează o extracție apropiată de 1:2.

Moka Pot

Folosește apă preîncălzită în baza aparatului și o măcinare medie-fină. Distribuie cafeaua uniform, fără presare, și oprește prepararea înainte de apariția sunetului intens de fierbere.

French press

Cafea: 30 g
Apă: 500 g
Temperatură: 92°C
Măcinare: medie-grosieră
Timp: 4–5 minute

Merge pe espressoarele automate

Am marcat cafeaua asta ca potrivită pentru aparatele de mai jos. Pe fiecare pagină găsești ce cere aparatul și cum îl reglezi.

Jura De'Longhi Krups

Întrebări frecvente

Ce este Woke / Bean Vibes?

Este un blend 100% Arabica realizat din cafele provenite din Columbia, Brazilia și Costa Rica.

Este o cafea single origin?

Nu. Este un blend multiorigine creat prin combinarea mai multor cafele.

Care este proporția fiecărei origini?

Proporțiile nu sunt publicate. Formula exactă aparține prăjitorului.

Cum sunt procesate cafelele din blend?

Blendul conține cafele procesate natural și spălat. Nu este publicată repartizarea metodelor pe fiecare origine.

Ce varietăți conține?

Sunt menționate orientativ Castillo, Caturra și Catuai. Lista completă a varietăților nu este publicată.

Ce gust are?

Profilul comunicat include note de ceai negru, alune, cacao, ciocolată și arahide.

Conține alune sau arahide?

Notele de degustare nu reprezintă ingrediente. Produsul este cafea prăjită, iar informațiile despre eventualii alergeni trebuie verificate separat în documentația de producție și ambalare.

Ce reprezintă scorul de 83?

Este un scor de cupping comunicat pentru blend. Nu este un rating al cumpărătorilor și nu îl prezentăm drept certificare SCA.

Pentru ce metode este recomandată?

Recomandarea principală este prepararea la filtru. Prăjitorul indică și espresso, Moka Pot și French press.

Este potrivită pentru băuturi cu lapte?

Da. Notele de cacao, ciocolată și nuci pot fi evidențiate în cappuccino sau flat white.

Livrare, plată, retur și informații legale

Livrare

Livrăm în toată România în 2–4 zile lucrătoare de la confirmarea comenzii.

Cafeaua se prăjește la comandă, în loturi mici. De aceea intervalul poate ajunge la maximum 14 zile în perioadele cu cerere mare — îți spunem exact când, la confirmarea comenzii.

Comenzile pentru HoReCa și livrările pe bază de contract se programează separat. Scrie-ne și stabilim ritmul.

Politica de livrare completă

Plată

Accepți cardul (plata este procesată securizat, cu autentificare 3-D Secure) sau plata la livrare, acolo unde curierul o permite.

Prețurile afișate includ TVA. Pentru firme emitem factură cu datele companiei — le completezi la finalizarea comenzii.

Retur și reclamații

Ai dreptul să te retragi din contract în 14 zile de la primirea coletului, fără să motivezi decizia (OUG 34/2014).

Excepție prevăzută de lege: produsele alimentare sigilate, desigilate după livrare, nu pot fi returnate din motive de igienă și siguranță alimentară. O pungă de cafea nedeschisă se poate returna.

Dacă produsul are un defect, îl înlocuim sau returnăm banii — conformitatea produselor este garantată prin Legea 449/2003 și OUG 140/2021.

Politica de retur completă