Name: Cafea Peru La Nueva Florida - de specialitate - ONE
Brand: One Coffee Shop
SKU: ONE-PERU-FL-500
Price: 104.0 RON
Availability: InStock

Cafea Peru La Nueva Florida - de specialitate - ONE

104,00 lei

TVA inclus.

Greutate

0.5kg

1kg

Variante produs

Cantitate

Reduceri disponibile:

5% reducere la abonarea la newsletter
Cafea de minim 200 RON = 10% reducere
Cafea de minim 400 RON = 20% reducere

💬 Contactează-ne pe WhatsApp

Comandă plasată acum — livrare estimată 22-23 Iunie. (Comenzile plasate până la ora 12:00)

POVESTE

Cultivată de fermierul Raymunda Ccoillar în comunitatea La Nueva Florida din regiunea Cajamarca, această cafea reflectă dedicarea micilor producători din Peru pentru calitate, sustenabilitate și respect față de tradițiile locale.

Munca realizată manual, selecția atentă a cireșelor de cafea și procesarea tradițională contribuie la obținerea unei cești elegante și expresive, cu un caracter autentic și bine definit.

Este o cafea cu suflet, născută la altitudine și îngrijită cu pasiune în fiecare etapă a producției, oferind o experiență care reflectă atât bogăția terroir-ului peruan, cât și măiestria celor care o cultivă.

PROVENIENȚĂ

Țară de origine: Peru
Regiune: Cajamarca – Chunchuco
Fermă: Raymunda Ccoillar (La Nueva Florida)
Altitudine: 1700–2000 m
Soiuri: Caturra, Catimor, Typica
Procesare: Spălată (Washed)
Scor Cupping: 86 puncte

PRĂJIRE

Această cafea de specialitate este prăjită light, folosind un profil Omni Roast, pentru a păstra prospețimea și complexitatea naturală a boabelor.

Prăjirea delicată evidențiază aciditatea citrică specifică originii, echilibrată armonios de note dulci de zahăr brun și de un postgust plăcut de cacao.

Rezultatul este o ceașcă elegantă și bine structurată, care pune în valoare caracterul autentic al cafelei cultivate la mare altitudine în regiunea Cajamarca.

Versatilă și expresivă, această origine se comportă excelent atât în metodele de preparare manuală, cât și în espresso-ul modern, oferind claritate aromatică, dulceață naturală și un echilibru remarcabil.

PREPARARE

V60 / Chemex: evidențiază aciditatea citrică vibrantă și un finish dulce de cacao.
Espresso: extracție delicată și curată, cu o structură echilibrată și elegantă.
Aeropress / Moka Pot: corp mediu, dulceață pronunțată și un postgust bogat și persistent.

Recomandări de preparare:
* Brew: raport 1:15 – 1:16
* Espresso: raport 1:2
Temperatura optimă a apei: 91–93°C

O cafea ideală pentru iubitorii profilurilor complexe, curate și energizante, care pun în valoare claritatea aromatică și caracterul autentic al originii.

TVA inclus, transportul se calculează la finalizarea comenzii

DESCRIERE

Scorul de degustare – 86

Note: Lămâie, zahăr brun, cacao

Cafeaua de specialitate Peru este o cafea 100% Arabica, cultivată în zona montană Cajamarca - Chunchuco, la altitudini cuprinse între 1700 și 2000 m.

Provenind din soiurile Caturra, Catimor și Typica și procesată prin metoda spălată, această cafea se remarcă printr-un profil vibrant și curat, cu note de lămâie, zahăr brun și cacao.

Cu un scor de degustare de 86, este o cafea de specialitate care oferă un echilibru între aciditatea fructată și dulceața profundă.