Cafea Papua Noua Guinee - de specialitate - ONE

Cafeaua din Papua Noua Guinee cuprinde întreaga lume a Centurii Cafelei într-o singură ceașcă. Este ca și cum această cafea ar fi călătorit și ar fi adunat cele mai bune note aromatice ale tuturor celorlalte cafele!

Este renumită pentru profilul său aromatic distinctiv și complex.

Pentru început, cafeaua din Papua Noua Guinee are aciditatea strălucitoare (dar moderată), aroma florală și notele fructate ale cafelei Yirgacheffe din Etiopia, Sidamo din Etiopia și AA din Kenya. Dar asta nu este tot; are aciditatea echilibrată, corpul mediu și finisajul proaspăt și curat al cafelelor columbiene și costaricane. Și, fără surprindere, are și aroma de ciocolată și notele pământii ale unor cafele din Sumatra.

În general, oferă o senzație vivace și vibrantă pe palat. Aciditatea sa este, de asemenea, bine echilibrată, cu un final curat, conferind o calitate răcoritoare cafelei finale.

Tinde să aibă un corp mediu, această caracteristică o face potrivită pentru cei care caută o cafea consistentă, dar transparentă.

Multe cafele din Papua Noua Guinee au, de asemenea, arome florale și o gamă de note dulci și fructate. Notele de citrice, fructe de pădure și fructe tropicale strălucesc, adăugând complexitate și profunzime. Unele cafele din PNG au, de asemenea, nuanțe subtile de ciocolată, pământ sau vegetale, cu note de tutun, stafide și caramel. Interesant este că există tonuri surprinzător de savuroase, similare cu unele cafele din Sumatra (ceea ce are sens, deoarece ambele insule se află în aceeași regiune).

Nu multe cafele din lume se pot lăuda cu toate aceste calități într-o singură ceașcă!